Lacompapa gasztrovilágkörüli utazása során első alkalommal az arab világba látogat el és kezdetnek, a mai nap folyamán egy arab süteménnyel készült.

Basboussa

(arab grízes süti)

Hozzávalók:

Tésztához:

• 40 dkg gríz
• 15 dkg kristálycukor
• 6 dkg kókuszreszelék
• 4 dl joghurt
• egy marék durvrára vágott pisztácia
• víz

Krémhez:

• 1 citrom
• 15 dkg kristálycukor
• víz

Elkészítés:

Összekeverem a grízt, a kókuszt, a cukrot és a joghurtot annyi vízzel, hogy sűrűn folyékony legyen. Tepsibe öntöm, és fél napot állni hagyom. Kb. 1 óra alatt megsütöm. A szirupot addig főzöm, amíg besűrűsödik, majd ha langyosra hűlt, rászűröm a sütire.

Forrás: ZilkaZil
http://www.mindmegette.hu/basboussa-arab-grizes-suti.recept